钢制防火卷帘的定制主要涉及以下几个步骤：

1. 尺寸规格：首先根据实际使用场所的门洞尺寸，如宽度、高度进行测量，确定卷帘的定制长度和宽度。

2. 防火等级：选择合适的防火等级，通常有A、B、C等，根据建筑物的安全需求和法规要求来决定。

3. 材质与厚度：钢制材质的选择很重要，一般采用冷轧钢板或不锈钢，厚度根据防火性能和承重需求定制。

4. 控制系统：可选配电动或手动控制方式，以及消防联动功能，确保在火灾时能迅速降下。

5. 外观设计：卷帘的颜色、表面处理（如喷塑、烤漆）和装饰条纹可根据建筑风格进行定制。

6. 安装方式：室内室外安装、墙内墙外隐蔽式等不同安装需求也需提前说明。

7. 售后服务：确认供应商的售后服务保障，包括维修保养和质保期等。

综上，定制钢制防火卷帘需要明确尺寸、防火等级、材质、控制系统及外观要求，并与厂家沟通详细规格和定制方案。